革命を起こしたい。“最後の聖域"で:庄司夏子(シェフ/パティシエ)──WIRED Innovation Award 2025 受賞者インタビュー (WIRED.jp)

… ──それが庄司さんにとっての幸福なんですね。「WIRED Innovation Award」は「未来のシアワセ」について思考するプロジェクトでもあるので、そうした考えとも共鳴します。 わたしは、いいクルマに乗って、いい家に住んで、贅沢をしたいわけでもない。自分が思う幸せな瞬間をただただつくりたいし、そのためには次世代の担い手がいなければならない。 わたしは食を通じて多くの素敵な瞬間に巡り会…

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