【特集】「そりゃうまい」気仙沼名物“冬メカ"ってなに?食べて良し、履いて良し〈宮城〉 (日本テレビ)

… 冬メカ」と呼ばれ、脂がのって旨味も増すのが特徴だ。 そのおススメの食べ方は・・・ 市場の人 「お店とかホテルとかで?メカしゃぶ?を」 Q冬おすすめの食べ方は? 「メカしゃぶ。そりゃうまい」 魚市場からクルマで10分ほど。 メカジキは船から直接買い付けるというこちらの寿司店では、?メカしゃぶ?=メカジキのしゃぶしゃぶが寒い時期の一番人気だという。 新富寿し大将 鈴木真和さん 「脂の乗りが抜群…

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