この記事の連載 UOZEN #1UOZEN #2← この連載をはじめから読む わざわざ足を運びたいお店、それが新潟の三条市にあります。東京から新幹線で約2時間。燕三条駅からクルマで15分ほどの田園地帯に位置するフレンチ「Restaurant UOZEN」です。 四季折々、多種多様な食材に恵まれる新潟。天然のキノコなどが収穫されるシーズンには、どんな料理が並ぶのか。秋のコース料理をご紹介します。 素…
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生命力あふれる、美しい料理に感嘆! のどかな田園風景にたたずむ新潟・三条の「UOZEN」へ【思い出になる食事が、新潟にはある】 (CREA WEB)
